金沢という街でさまざまなコンセプトのお店を展開。
エスニック、おばんざい、ガレットと表現は全く違えど共通することはひとつ。
自分たちらしい”食”の提案。

“食”というコミュニケーションツール。
そこに在る人、香り、器、照明、音楽。
楽しく談笑しお料理を口にする
皆様の笑顔に関わることを
大切に日々励んでいます。

既存の価値観に捉われず
その時々に僕たちが素敵と思えることを
形にしてみなさんとシェアできたらなと
考えています。